2015er Bürgstadter Spätburgunder - Josef Walter
In der Nase rote Beeren, etwas mehr reife Erdbeere. Dazu leicht rauchig, herbe Noten und Tabak gemischt mit einer spannenden Kräuternote.
Im Mund Frucht, Himbeere, herbe Würznoten, feines Tannin mit sandig mineralischen Tönen. Eine animierende Säure macht sich angenehm an den Mundwänden bemerkbar und aktiviert den Speichelfluss. Ein griffiger, fester, aber harmonischer Abgang runden den Spaß ab.
Dieser Wein hat Trinkfluss und vermittelt eine gewisse Leichtigkeit, die jedoch nie plump wirkt.
Speiseempfehlung:
Ehrlicher Spätburgunder auf "fränggisch", der in Gesellschaft genauso brilliert wie zu den meisten fränkischen Speisen.
Preis-Leistungs-Verhältnis: Super!
87 Punkte bei Wein Plus (sehr gut)
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (Deutschland) |
| Alkoholgehalt | 13,2% vol |
| Restsüße | 0,4 g/l |
| Säuregehalt | 5,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 15,0 bis 17,0 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Enthält Ei-Allergene | Nein |
| Enthält Milch-Allergene | Nein |
| Gärung | Maischegärung |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder (12 Monate) |
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