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Idyllisch gelegen, direkt in Europas größter zusammenhängender Weinlage, dem Würzburger Stein. Schon Goethe wusste die Weine des "Steins" zu schätzen.
Ludwig und Sandra Knoll leiten das Bioweingut mit viel Herz und Leidenschaft. Mit weiteren hochkarätigen Weinbergen in Lagen wie dem Stettener Stein oder der Inneren Leiste kann das Winzerehepaar sozusagen aus dem "besten Terroir" schöpfen.
Die selbst erklärte Philosophie des Weinguts welches 12 Hektar umfasst lautet:
"UNSER ANSPRUCH, INDIVIDUELLE, TERROIRGEPRÄGTE WEINE AUS EXZELLENTEN STEILLAGEN ZU ERZEUGEN, DIE DIE LEIDENSCHAFT DES WINZERS SPÜREN LASSEN, IST OBERSTE MAXIME. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt biologisch-dynamisch und die Traubenqualität wächst im Einklang mit der Natur. Diese Philosophie teilen wir in der Familie ebenso wie mit unserem engagierten Team"
Der freundliche Umgangston und der Gemeinschaftsgeist, der auf dem Hof der Knolls herrscht, ist spürbar und man fühlt sich sofort wohl. Landschaftlich wunderschön mit Blick auf den Stein oder auf die Weinmetropole Würzburg stellt sich hier oftmals ein Gefühl der Entschleunigung und der inneren Ruhe ein.
https://weingut-am-stein.de/files/newsletter/Dokumente%202020/Pressespiegel2020.pdf
