Subtile gelbe Früchte, darunter Mirabelle und ein nussiger Unterton eröffnen das Geruchserleben. Ein frischer mineralischer Ton ergänzt das Geruchsbild.

Im Mund findet man einen griffigen konsistenten Wein mit angenehmem mineralischen Gerüst und einer ruhigen Frucht. Gekonnt verleiht die feine Säure diesem Rosé Balance und Trinkfluss. Sehr nachhaltig für einen Rosé der Kraft und Vollmundigkeit ausdrückt ohne dabei schwer zu werden. Im Abgang cremig und lang. Still und schön.

Dank des Pinot Meuniers (Schwarzriesling in unseren Gefilden genannt), einer roten Rebsorte, die mit dem Spätburgunder verwandt ist, hat man hier einen schönen, kraftvoll eleganten Speise - Rosé geschaffen, der in Franken eher selten zu finden ist und sicher eine Bereicherung für neugierige Weinliebhaber ist. 

Pinot Meunier ist eine Rebsorte, die aus Frankreich zu uns kam. Sie ist oft Bestandteil des Campagners oder mancher Rotwein - Cuvée. Aus unserem französischen "Rebsorten Besuch" einen fränkischen (Blanc de Noir- weißgekeltert) Rosé zu machen ist für mich ein spannender Beitrag zur Weiterentwicklung der fränkischen Weinkultur und ein mutiger innovativer Ansatz der Tradition und Moderne im Weinbau verbindet.

Chapeau, Patrick! 

Speiseempfehlung:

Er begleitet Schalentiere, Geflügel, zartes rotes Fleisch und eine große Bandbreite an Käsesorten.

Pressestimmen:

• Wein Plus 88 Punkte (sehr gut/ Lieblingswein!)