2019er Scheurebe Feinherb Stettener Stein VDP BIO Ludwig Knoll

Feinherbe Aromenvielfalt mit exotischen Früchten und duftenden Blütenaromen steigen auf Anhieb in die Nase. Weiterhin eine dezente Kühle und Mineralität. Klar und geschliffen. Am Gaumen wieder der tropische Früchtekorb mit Mango, Maracuja und Grapefruit. Untermalt von dezent floralen Düften. Erstaunlich, dass diese Mannigfaltigkeit an Aromen dem Muschelkalk der Premiumlage Stettener...
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Feinherbe Aromenvielfalt mit exotischen Früchten und duftenden Blütenaromen steigen auf Anhieb in die Nase. Weiterhin eine dezente Kühle und Mineralität. Klar und geschliffen.

Am Gaumen wieder der tropische Früchtekorb mit Mango, Maracuja und Grapefruit. Untermalt von dezent floralen Düften. Erstaunlich, dass diese Mannigfaltigkeit an Aromen dem Muschelkalk der Premiumlage Stettener Stein bei Karlstadt entspringt. 

Diese Scheurebe ist zwar auf der halbtrockenen Seite, dennoch würde man dies nicht auf Anhieb vermuten. Das Glas hat eine tiefe Kühle und die filigrane mineralische Säure geben ihm Griff und Eleganz. Schlank und nachhaltig im Mund. Zauberhaft, was Scheurebe in Franken kann. Im Abgang bleibt er leicht und animierend. Für alle, die einen Wein zwischen halbtrocken, staubtrocken und säurebetont suchen ist dieses Gewächs ideal. 

Der perfekte Sommer-Aperitif und Partywein. Einer unsere Kundenlieblinge.

Speiseempfehlung:

Ich würde ihn zu asiatischen Gerichten mit pikanter Würze servieren. 

Pressestimmen:

  • Falstaff 90 Punkte
  • Wein Plus 86 Punkte (sehr gut)

 

Alkohol: 11,5 %VOL Säure: 6,7 g/l Restzucker: 15,5 g/l

Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite / 0,75 l / 11,5 % vol. Alk.


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