Die Trauben für diesen Wein wurden bereits Ende Oktober bei -5,5°C  per Handlese geerntet. Wohl gemerkt im Jahre 2012. 

Die Nase ist voll von Zitrusfrüchten. Steinobst und auch rote Beeren duften nobel aus dem Glas. Im Hintergrund feinwürzige Kräuter und etwas Karamell.

Der Mundraum wird sofort von Honig, gelben Früchten und einer lebendigen zarten Kräutrigkeit in Beschlag genommen. Aber nicht pappig und zäh, sondern fein verspielt mit wundervollen mineralischen Noten und einer vibrierenden Säure, die hier Akzente setzt ohne übertreiben zu wollen. Ein fantastischer Genuss im Mund.

Würze, Blüten sowie eine animierende Säure mit der Rieslingfrucht und der Greuther Mineralität im Einklang - das ist Mundglück pur! 

PGV sehr gut.

Speiseempfehlung:

Passt zu Blauschimmelkäse, salzigen Hartkäsesorten und hellen Desserts. Weiße Schokolade und Vollmilchschokolade sind ebenfalls traumhafte Begleiter.

Sollte man immer im Haus haben für den Gast, den man sehr schätzt und schon immer hat staunen sehen wollen. Auch wenn man selbst dieser Gast  ist - oder gerade dann!

Pressestimmen:

• Falstaff 2015: 93 Punkte (ausgezeichnet)
• Fränkische Weinprämierung 2014: Gold (92 Punkte)