Gleich vorweg: Das ist großer Weißburgunder aus dem Fass!

Die Beeren der "Pur Linie" von Harald stammen von den besten Lagen des Weinguts. Der Greuther Bastel ist seine Erste Lage mit Südhang und kräftigem Keuper als Unterlage. Die Trauben für diesen Tropfen werden per Hand gelesen und streng selektiert. Nur gesundes Traubenmaterial schafft es hier zur Vinifizierung. Dieser Weißburgunder hat Maischestandzeit und kommt dann in die heimische Steigerwaldeiche. Spontanvergoren ruht er anderthalb Jahre im Fass und darf langsam reifen wie es die Natur vorgibt. 

Das Ergebnis , ein kräftig nobler  Tropfen mit viel Schmlez und frischem Druck. In der Nase kitzeln einen Zitrusnoten, gelbes Obst und vor allem hell nussige Kräuter mit einer leicht sandigen Mineralik. Es lohgnt sich in nezuhalten und sich auf den ersten Schluck zu freuen. Elegant am Gaumen , trotzdem griffig und vollmundig. Immer wieder möchte man das Nussige und die Mandelaromen förmlich kauen. Eine frische Mineralik und subtil florale Noten ergänzen das Geschmackserleben. Dann eine elegante lebendige Mineralität im Abgang die lange im Mund vibriert. Ein Vorzüglicher Festagswein mit Kraft und einer Noblesse die man in Franken nicht vermutet. Für das Geld steckt hier viel Wein in der Flasche. Das Warten hat sich gelohnt Harald. Das ist mehr als nur "Basst Scho", das ist Phantastisch!!!

Ein wahrer Festagsallrounder bei Tisch!

PGV: Exzellent

Pressestimmen: