Dieser Riesling GG vom Sonnenstuhl aus Randersacker präsentiert sich gelbfruchtig, herb und mit leicht floraler, mineralischer Note im Duft. Ein wenig das Gefühl von klarer, kühler Tropfsteinhöhle, wenn man ins Glas riecht! Mit der Zeit kommt dann leicht süß anmutendes und gelbfruchtiges Obst hinzu.

Am Gaumen regt eine filigrane Säure den Speichelfluss an und macht Lust auf den nächsten Schluck. Zu den typischen Rieslingfruchtaromen (Pfirsich, Aprikose) gesellen sich nun auch dezent herbe, erdig mineralische Töne angenehm hinzu. Dann plötzlich wieder Mirabelle. Er besticht durch seinen geradlinigen Schliff. Der Wein bleibt dabei trotzdem hell und frisch, nie überladen.

Alle Komponenten spielen hier ein harmonisches Stück, welches mit einem warmen süß-herben, vollmundigen Finale endet. 

Kein Riesling von der Mosel, wohl war! Sondern der Ausdruck von fränkischer Weinbautradition gepaart mit einer Rieslinginterpretation aus einer der Toplagen unserer Heimat. Großer Randersacker Riesling! 

Kann noch liegen. Macht auch jetzt schon viel Spaß!

Speiseempfehlung:

Passt sehr gut zu hellem, würzigen Fleisch, wie auch Forelle oder Karpfen. Ebenso zu leicht scharfen und würzigen Vorspeisen und mittelhartem Käse sowie zu Camembert.

Pressestimmen:

• Wein Plus gibt hier 90 Punkte (hervorragend)
• Vinum 90 Punkte
• Falstaff 92 Punkte

 13,5% Alkohol

Restzucker 5,9 g/Liter

Säure 7,5g/Liter

0,75l

Enthält Sulfite