2019er Riesling Stettener Stein VDP BIO Ludwig Knoll
Warme Frucht, zart tropisch, Pfirsich. Trotzdem kühler, herber, zart mineralischer Fluss. Weißer Pfeffer und Kräuter, offen und hell im Duft.
Am Gaumen griffig, hellgrüne Textur, druckvoll mineralische Präsenz mit würzigen Akzenten. Langer Abgang mit schönem Nachhall.
Riesling vom Stettener Stein, der eine der Toplagen Frankens ist. Hier ist das Terroir der Star und die feine filigrane Art die Rieslingfrucht und die Säure in Harmonie zu bringen. Wer Riesling mag, kann sich hier auf die feine Interpretation von Ludwig Knoll freuen. Neu für Franken ihn so zu vinifizieren. 2018 und 2019 waren wunderbare Jahrgänge am Stettener Stein. Trinkfreude mit Tiefgang.
Speiseempfehlung:
Begleitet kräftige Fische oder helles Fleisch mit Röstaromen ebenso wie Meeresfrüchte und Risotti. Ein milder Camembert oder Brie stehen ihm auch nicht schlecht.
Pressestimmen:
- Wein Plus 88 Punkte für 2018 (sehr gut und ein Herz für Lieblingsweine der Redaktion)
- Falstaff 91 Punkte für 2017
Alk.12,5 %vol., Restsüße 3,8 g/l, Säure 7,4 g/l
Deutscher Qualitätswein / enthält Sulfite / 0,75 l
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